札幌市中央区の市電「行啓通」や「静修学園前」から徒歩3〜4分の住宅街にある「札幌発酵カレー angel（エンジェル）」。
もともとお母様の久我和子さんが40年にわたって営業していた喫茶店でした。
お母様が体調を崩されたことをきっかけに、娘の仁環子（みわ）さんと沙桜佳（さおか）さん姉妹が店を受け継ぎ、店舗をリノベーションして2024年10月9日にカレー専門店として再スタートを切りました。
店内にはカウンター席やテーブル席のほか、畳敷きの小上がり席があり、子ども用のおもちゃも用意されているため、小さな子ども連れでも立ち寄りやすい雰囲気が整えられています。
自家製「カレーこうじ」でつくるヘルシーな無水カレー
店名の通り、「angel」のカレーには米こうじとスパイスを組み合わせて作られる自家製の「カレーこうじ」が使われています。
水・小麦粉・油を使わない無水調理
具材から出る水分のみで調理されており、素材の旨味が詰まったルウに仕上がっています。油分や小麦粉を使用しないため、食後も胃に負担がかかりにくいのが特徴です。
契約農家直送の低農薬野菜
プレートに、大きくカットされたナガイモやパプリカなど、低農薬で育てられた蒸し焼き野菜が6種類以上添えられています。
定番の「鶏プレート」（1,200円・税込）
一番人気のメニューで、柔らかく仕上げた鶏むね肉が入っています。ごはんは北海道南幌町産の白米または雑穀米から選択可能です。
山椒トッピング（＋100円）
こうじのマイルドな甘みの中に、山椒の爽やかな香りとシビレのアクセントを加えることができます。
定番のカレー以外にも、月替わりの限定メニューや金曜日の夜営業（不定期）など、用途に合わせて利用できるメニューや時間帯が用意されています。
毎月1回開催されている「こども食堂」の取り組み
地域への貢献や食育の一環として、店では月に1回のペースで「こども食堂」が定期開催されています。
開催概要と利用方法
- 開催時期・時間：毎月1回（主に木曜日などの16:00～18:00）
- 受付方法：混雑を避けるため事前予約制となっており、公式Instagramのダイレクトメッセージや公式LINEから申し込みが可能です（新規の参加者を優先して案内）。
提供メニューとサポート体制
子ども食堂では、通常のカレーではなく、子どもが食べやすい「手作りバーガー」を中心に提供されています。
これまでに、チーズバーガー、ソーセージバーガー、てりたまバーガー、ポテサラバーガー、サーモンフライバーガーなどが提供されたほか、夏休み期間には夏祭り風の体験企画なども実施されました。
また、この活動は店舗単独の取り組みだけでなく、地域の企業や団体からの支援を受けて運営されています。
- 東日本フード株式会社：「大麦牛」の肉素材やハンバーグ、ソーセージなどの食材を提供。
- 株式会社Ashirine：カードゲームやボードゲーム、文房具などの寄付。
食事ができるだけでなく、備え付けのゲームで遊んだり地域の多世代と交流できる場所としても機能しています。
店舗基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | 札幌発酵カレー angel（エンジェル） |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南15条西7丁目2-30 |
| アクセス | 札幌市電「行啓通」より徒歩約3分、「静修学園前」より徒歩約4分 |
| 電話番号 | 011-563-8534 |
| 営業時間 | ランチ：11:00～15:00（L.O. 14:30） 喫茶営業：15:00～ 居酒屋営業（不定期・主に金曜）：17:00～23:00 |
| 定休日 | 日曜日、月曜日、祝日 |
| 席数・設備 | 21席（小上がり座敷あり、おもちゃ備え付け） |
| 駐車場 | 共用6台分あり |
| 決済方法 | 現金、クレジットカード、電子マネー、QRコード決済 |
| 案内窓口 | 公式Instagram（@sapporo.angel） / |
体にやさしい発酵カレーを味わいたいときや、子どもと一緒に食事を楽しみたいときに適したお店です。
こども食堂や夜営業の開催日については、事前に公式Instagramで確認することをおすすめします。
公式Instagram：https://www.instagram.com/sapporo.angel/
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