札幌市山鼻地区の南22条、市電通り沿いに新しく洋菓子店「Isoda sweets&colors」がオープン。
以前は「patisserie_une.seule」という洋菓子店で、6年間運営されたそうですが、2026年の今年の3月15日に閉店。
その跡地に色と香りにこだわった洋菓子店「Isoda sweets&colors」がオープンします。
どんな洋菓子店？
コンセプトは「幸せを彩る、色と香りを。」
「Isoda」が大切にしているのは、スイーツが持つ「色」と「香り」。
天然素材が生み出す鮮やかな色合いで大切な人を想う瞬間を彩り、日常のひとときを豊かに満たしてくれる香りを届けてくれます。
Xではこのような内容のポストも発見しました。
オーナーパティシエは「ISHIYA」出身の実力派
「Isoda」のオーナーパティシエを務めるのは、札幌市生まれの磯田 修治（Shuji Isoda）さん。
北海道を代表する製菓メーカー「石屋製菓株式会社（ISHIYA）」で約10年間、菓子づくりの現場とお客様へ届ける最前線の両方で研鑽を積まれた実力派。
長年培った「徹底した品質へのこだわり」と、多くのお客様の笑顔に出会った経験が職人としての原点
「もっと自由に、もっと美味しく」という熱い想いを形にするため、2026年春、長年親しんだ場所を旅立ち独立されました。
Isoda sweets&colors店舗情報
- 店名 Isoda sweets&colors
- グランドオープン 2026年5月27日（水）（プレオープン5月20日（水））
- 営業時間 10:00-19:00
- 定休日 毎週火曜日
- 場所 札幌市中央区南22条西9丁目1-31
- 公式ホームページ https://isoda.co/
- 公式Instagram https://www.instagram.com/isoda_sapporo/
改めて場所ですが、南22条の電車通りにあります。
札幌・山鼻の地で、これから長く愛されるお店になりそうな「Isoda」。
ぜひ足を運んで、五感を満たす幸せなスイーツを味わってみてくださいね。
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